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「べこもち作りキット」  〜誕生物語検

エピソード4 レシピの難しさを知る

キットの目玉はレシピ。

大事なのは二つ。

一つは写真が入ること。

もう一つは、分量等を数字で明確に表すこと。

べこもちを作っている人たちは皆、自分の感覚で作っている。

どれくらいお湯を入れたらいいのか。

聞いてもはっきりとした数字は言えない。

なぜなら・・・

粉の状態や部屋の状態で微妙に変わるからだ。

私たちもここの部分はかなり苦労した。

でも目安となる量を示さなければ、作る人が迷ってしまう。

苦労した結果・・・

全体量(粉+砂糖+塩)の約30%。

これが目安。

固いようであれば少しずつお湯を足していく。

とりあえずこれはクリア。

次に写真撮り。

最初に作る過程を箇条書きにし、写真を撮る部分をチェックしておく。

それから写真を撮っていく。

素人の私たちには、おそらくこれが今回の作業の中で、一番難しかったのかもしれない。

たかが写真、されど写真。

デジカメのせいにしたりして・・・

何とかデータがそろう。

もう一つ問題発生。

レシピの大きさ。

大きくてもはがきサイズよりやや大きいぐらい。

1枚1枚印刷して本のようにすればいいのか。

悩んでいたある日、主人が1冊の小冊子を持ってきた。

見てみると手作りの小冊子。

開くことができる。

開いてみるとただのA3の用紙。

それがたたんでみるとはがきサイズほどの小冊子になる。

これだ!

たたみ方を何度も練習し把握したうえで、パソコンでレシピを作る。

作り方を間違えるとたたんだ時レシピにならない。

何とか試行錯誤の上、完成。

A3を上下に分けて印刷。

折り目を付ける。

真ん中に切れ目を入れる。

のりをつけてくっつけて、形を整える。

やったー!

これが出来たときすんごく嬉しかった。

大きな山を越えた感じ・・・

もう少しでキットが完成します。

次回最終章お楽しみに!

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